ปลาจีน Silver carp

Whole fish products or processed and ready to cook. Available in both chilled and frozen form, available as chilled, cut, cut, butterfly cut.

สินค้าปลาจีน ทั้งตัว หรือ แปรรรูป พร้อมปรุงอาหาร จำหน่ายทั้งแบบแช่เย็น และ แช่แข็ง มีทั้งแบบหั่นท่อน แล่ ผ่าผีเสื้อ หั่นชิ้่น

Silvercarp fish is a common name for three types of economy fish, all of which are fish in the family carp (Cyprinidae), which are fish imported from China. Since before 1957

ปลาจีน เป็นชื่อสามัญของปลาเศรษฐกิจใช้ในการบริโภคกัน 3 ชนิด ซึ่งล้วนแต่เป็นปลาในวงศ์ปลาตะเพียน (Cyprinidae) ทั้งนั้น ซึ่งเป็นปลาที่นำเข้ามาจากประเทศจีน ตั้งแต่ก่อนปี พ.ศ. 2500 โดยเป็นปลาที่มีรูปร่าง ลักษณะคล้ายคลึงกัน ได้แก่

• ปลาเฉา (Ctenopharyngodon idella)

• ปลาหัวโต (Hypophthalmichthys nobilis)

• ปลาลิ่น (Hypophthalmichthys molitrix)

• 
  

Pla Jeen is a good-tasting fish, inexpensive, the average trading price is 40-50 baht / kg. It is popular for cooking at the restaurant level. Pla Jeen size 7-8 matches. Popular dishes for steamed fish and fish head, hot pot, etc. The demand for Chinese fish is still high.

ปลาจีนเป็นปลาที่มีรสชาติดี ราคาไม่แพง ราคาซื้อขายเฉลี่ยอยู่ที่ 40-50 บาท/กิโลกรัม นิยมนำไปประกอบอาหารระดับภัตตาคาร ปลาจีนขนาด 7-8 ขีด นำไปประกอบอาหารโต๊ะจีน และขนาด 1-2 กิโลกรัม นิยมทำเมนูปลานึ่งและหัวปลาหม้อไฟ ฯลฯ ความต้องการปลาจีนจึงยังมีสูง